Formation hygiène et sécurité alimentaire : méthode HACCP

En suivant la formation hygiène et sécurité alimentaire : méthode HACCP dispensée par notre cabinet de formation, vous découvrirez tous les détails qui vous seront utiles pour améliorer vos compétences sur l’hygiène et la sécurité alimentaire : méthode HACCP.

Objectifs de la formation hygiène et sécurité alimentaire : méthode HACCP

Les objectifs de la formation sont  :

• Comprendre l’hygiène et la sécurité alimentaire dans son entreprise
• Connaître les réglementations en application
• Comprendre les bases de la méthode HACCP

Programme de la formation hygiène et sécurité alimentaire : méthode HACCP:

Le Programme de la formation est détaillé ci-dessous :

• propreté et Sureté alimentaire :
  
• Comprendre l’importance de l’hygiène au sein de l’entreprise
• Rôle des instances et obligations dues à la règlementation
• L’intérêt pour votre établissement
• Les facteurs à risque alimentaire
• Sensibilisation aux risques
• Les moyens de maîtrise
• Mettre en place des contrôles fréquents et des enregistrements
•  Compréhension de la méthode HACCP :
  
• Pourquoi doit-on appliquer l’HACCP et depuis quand ?
• Descriptif pratique de la méthode (7 principes, 12 étapes)
• La concrétisation de la méthode par le système documentaire à adopter chez vous (pratique)

Approche pédagogique

Notre approche pédagogique pour cette Formation consiste en :

• Cas pratiques

• Remise d’outils

• Echanges d’expériences

Participants de la Formation :

Les personnes qui peuvent participer à cette formation sur l’hygiène et la sécurité alimentaire : méthode HACCP sont les :

• Tout manipulateur de denrées alimentaires

N’hésitez pas à contacter le cabinet New Performance Management

pour lui confier votre

ingénierie de formation ou pour vos besoins en formation :

En présentiel- A distance- En Elearning

Merci.

New Performance Management est un cabinet de formation au Maroc avec un ADN Africain à travers plusieurs partenariats stratégiques avec d’Autres Cabinets de Formation en Afrique.

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